janejane45的部落格

每次去魚攤販買魚, 是我最喜歡逛菜市場的原因之一

我下次想拍照...表達我的那種FU~

應該說我更愛漁港市場中那種大嗓門的叫賣聲, 好像每一條魚都是很鮮很鮮

大家搶著買似的

本來都只買能煮湯的魚種給小孩吃

我極度不愛煎魚, 因為怕被噴油

但後來我用平底不沾鍋, 只加一點點油, 很薄那種, 就是倒了一些後再用廚房餐巾紙去抹平的那種薄油去煎

然後再蓋鍋蓋去悶幾分鐘

我發現我還有多餘時間看食譜或唸唸小孩

其實我想做的是拿一杯紅酒品嘗, 等待那鮮魚自己熟拉  

不過倒是真的, 我煮菜若用鍋蓋去悶, 很省力氣, 所以我喜歡放一張小板凳在廚房

等待燒菜的時間就坐著發呆... ( 可能會被毆)

不知道還有誰可以自己閒...

或者燒菜時我就趁機摺衣服...( 免得被老公唸)

阿B 來找我時, 我就就地餵ㄋㄟ...

太多事可以在廚房做了  ( 我在說什麼? )

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除了愛上不噴油的煎魚, 我昨天還做了一道新菜

就是金針花炒滑蛋

是將蒜頭丟幾顆爆香, 再放金針花 + 一些水去悶煮

快好時倒了散蛋去滑一下菜

就是如上圖成品

我很愛這菜, 脆脆的

也沒吃過有人這樣炒法...

所以昨天悟出一個道理, 一菜多煮

就像一衣多穿一樣

把一樣的金針花用煮湯, 跟用炒法會有不同感覺

原來作菜要有創意...+亂煮

還有平常開冰箱對著那些食材亂做組合

就會變成晚餐好吃的的料理囉

 (我家餐盤都幾乎是白色的, 提供者是好友小倩在我搬新家時送的, 所以我後來去IKEA 買的也是白色)