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話說早就摩拳擦掌要做芋泥麵包了
昨天早上揉好麵糰後就等爬完山來看它發的成果~
結果...一點都沒發 
還上網查了一下資料, 我想可能是酵母的問題
把酵母照網路資料放在水裡也加了一點糖, 看它發酵的結果
我感覺應該是有發笑一點~ 但為什麼放在高筋麵粉了就沒發呢??
這是晚上6點多出爐的麵包了
因為早上的麵團沒發, 再加上我又忘了放一顆蛋, 就在麵糰已經揉得很光滑時給它打下補加的同時
那個麵糰就宣告失敗 (真是自找麻煩)
後來下午了, 不死心又重發一個麵糰 (還是沒很發)
但不管發不發了~一定要做出可以吃的麵包
後來第二個步驟是要搓揉甩打 (就是要甩打得很光滑然後然拉出薄膜)
本來以為用著一顆熱情的心可以解決這個問題
可是我甩打很久了, 應該有一個小時了 
還拉不出薄膜, 甚至拉斷麵皮 ><
但為了後面步驟, 不管了就趕緊把後面步驟做完
不過只能說~還是有好吃的麵包出爐了 ^^
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