janejane45的部落格

昨天從格友Carol 料理筆記中找到一道椰奶排骨的料理

  心血來潮, 昨天早上去買好排骨跟竽頭, 準備大展身手

我逐一按照carol 的步驟, 做出了椰奶芋頭排骨煲

這道菜很花工夫

我弄了近50分鐘

另一道菜是蕃茄炒高麗菜+肉絲

靈感也是來自carol 的料理筆記

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最近煮起菜來已經較上手

甚至可以有隨心所欲的感覺

有次老媽給了我2包水蓮菜

我一想

老是用破布子去炒, 很沒創意

我就用豆腐乳醬加點水混合再放點糖就下去炒

炒到一半....

我突然放了一顆打好的蛋去做最後的ending...

沒想到味道還不錯

重點是沒人炒過ㄟ...

醬醬

就是這道菜

下次炒水蓮菜不能用翻炒的, 否則視覺都不好看

應該用悶煮就好, 反正水蓮菜快熟,

最近老媽又送上2包水蓮菜, 我還沒想到要用什麼新的東西去炒

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其實對自己的期望還是很高

希望有朝一日, 我能把料理做到變化多端

至少我已不像先前那麼怕做菜

這都要感謝老公一直push 我

原來成長需要有壓力的